Le palais de céramiques de Saint-Lazare
Face à la gare Saint-Lazare, nous poussons la porte d'une brasserie qui cache l'un des plus beaux décors 1900 de Paris. À l'intérieur, la lumière joue sur une profusion de céramiques : colonnes et plafonds se couvrent de fleurs, d'insectes et de scènes de voyage, en faïences de Sarreguemines et mosaïques d'Italie. Dès le seuil, on croit entrer dans un palais du goût.
Je vous raconte l'histoire des époux Mollard, ces Savoyards arrivés en charrette en 1865 avec un modeste commerce de charbon, et qui ouvrirent trente ans plus tard ce restaurant somptueux dans un quartier Saint-Lazare en pleine effervescence. Le décor est signé Niermans, l'architecte d'Angélina et du Negresco, qui dessina tout, des luminaires au meuble de la caissière. Ces céramiques se lisent comme une affiche : elles vendaient du voyage à des clients qui allaient prendre le train.
Ici, on ne vient pas déjeuner, on vient regarder : nous détaillons les mosaïques, l'histoire du lieu et de son quartier d'affaires, pendant que vous profitez du décor. On prend le temps de lever les yeux vers les plafonds, de suivre le fil des fleurs et des trains peints, de savourer ce joyau méconnu classé aux monuments historiques.
Installés dans la salle, à hauteur des mosaïques, nous prenons le temps de tout regarder. Réservez votre visite guidée de la brasserie Mollard : vous ne repasserez plus jamais devant Saint-Lazare de la même façon.
La brasserie Mollard en images — cliquez pour agrandir.
La brasserie Mollard : infos pratiques
La visite est commentée : nous découvrons le lieu et son histoire. La consommation reste libre, à votre charge, et n'est pas incluse.
Clémence Dumas
Née à Paris, je suis guide conférencière diplômée d'État depuis 2007 (École Boulle, Sorbonne, École du Louvre). Je fais découvrir la capitale depuis près de vingt ans : un savoir vérifié, une carte professionnelle officielle — et une vraie passion à transmettre.
★★★★★« Guide très intéressante, instruite et captivante. Toujours de bonne humeur ! »
— Association La Cour des Contes
★★★★★« Une guide conférencière passionnée par son métier. J'organise des sorties avec des groupes de seniors, et à chaque fois c'est un plaisir. »
— Gadel Bella